茶道稽古のお菓子 8月6日、8日、9日、10日
主菓子 夏木立 行松旭松堂製
干菓子 生〆 桔梗 行松旭松堂製
茶道稽古の花 8月6日、8日、9日、10日
花 日々草 蘭葉
花入 萩
茶道稽古の花 7月30日、8月1日、2日、3日
花 初雪草 薄
花入 萩
茶道稽古のお菓子 7月30日、8月1日、2日、3日
主菓子 もらい水 行松旭松堂製
干菓子 波煎餅 貝 行松旭松堂製
茶道稽古のお菓子 7月18日,20日,21日,22日
今週は第4週につき、自家製のお菓子です
葛粉80gと砂糖120gを水380㏄に溶き、それに小豆こし餡220gを加え、混ぜて、火にかけ、とろみがいたら流し缶(13㎝×10.5㎝×4㎝)に流して、50分蒸します
蒸し上がったら、自然に冷まし、流し缶から出して、9等分に切り分け、表面に上新粉をつけて、ホットプレートで6面焼き上げて、完成です
主菓子 葛焼 司由庵製
菓子器 九谷 光仙造
茶道稽古の花 7月23日,25日,26日,27日
花 初雪草 蘭の葉
花入 萩
茶道稽古のお菓子 7月16日,18日,19日,20日
主菓子 水花火 行松旭松堂製
干菓子 青楓 滝煎餅 行松旭松堂製