茶道稽古のお菓子 6月25日,27日,28日,29日

菓子 竹流し   司由庵製

 

今週は茶席で出たら食べ方に困るお菓子の稽古です

 

伊勢、赤福の7月の朔日餅が竹流しなので、山から竹を切ってきて、その竹に水羊羹を詰めて、竹流しを作りました

うちの山には孟宗竹しか生えていなので、その中で細めの竹を選びました

画像の一番上は真竹で、その下の三本は孟宗竹の竹流しです

真竹の竹流しは、近所の神社で夏越しの大祓の神事があり、注連縄飾り用の真竹の余った部分で作りました

笹を縛ってる紐は茅の輪くぐりに使用される茅の葉です

生徒さんの無病息災を願い結びました