利休居士の会記などを参考に想像しながら昔のお菓子のレシピをしたためています そのレシピのお菓子を時々作っては生徒さんに食べてもらっています 最近作ったお菓子とそのレシピをよろしかったらご覧ください ふの焼き（山椒味噌餡） 炒りカヤの実（岐阜県…

利休居士時代のお菓子の再現第２弾です 菓子 ふの焼き 椎茸含め煮 器 黄瀬戸銅鑼鉢 ふの焼きに黒蜜をかけ過ぎて、生徒さんにとっては大変デンジャラスなお菓子になりました 意外にも椎茸が評判でした

花 白糸草 撫子 花入 伊賀